【海外まち事情：44】ラオスのラオラーオは琉球泡盛の先祖（2017年5月）

これ、何かわかる？わかった人は密造酒やってたアブナイ人かも。ここはラオス奥地のサンハイ村。ラオス焼酎といわれるラオラーオを蒸留しているんだ。こうやって蒸留した酒をカメで寝かせて古酒にする。まるで沖縄の琉球泡盛と同じ作り方。ラオスは日本と同じコメ文化で、タイ米として知られる長粒米以外にもち米もあって、これがまたうまい。ラオラーオは琉球泡盛と同じく長粒米で作るんだけど、ラオラーオが琉球泡盛の先祖で、この製法が沖縄に伝わったという人もいる。50度くらいの強い酒だけど、まろやかでうまいよ。タレ焼きのビンカイ(焼鳥)つまみに屋台で飲めば、ここはもう天国だ～。