【海外まち事情：86】春のドイツはホワイトアスパラ（2020年5月）

皆様コロナが大変ですが、お元気ですか？今日は春の話題ということで、美味しそうなホワイトアスパラ。春のヨーロッパで楽しみなのは、これですね。4月になるとドイツの市場にはホワイトアスパラが山のように積まれていきます。ドイツ語ではシュパーゲル。写真はスモークサーモンと盛り付けられてますが、メイン料理はアスパラです。定番のオランデーズソースも美味しそうでしょ。アスパラには豊富なビタミンや栄養剤にも使われるアスパラギン酸が含まれていて、とっても健康に良いのだそう。これを食べて元気をつけて、コロナを撃退しちゃいましょうね！